BAB 1. Konsep dasar teknik pengemasan dan penyimpanan
BAB 2. Sifat dan karakteristik kemasan produk pangan
BAB 3. Jenis dan klasifikasi kemasan produk pangan
BAB 4. Interaksi antara bahan pangan dan kemasan
BAB 5. Pengemasan aseptik dan teknologi pengemasan aktif
BAB 6. Teknik pengemasan dan penyimpanan produk pangan nabati dan hewani
BAB 7. Sistem labeling dan peraturan kemasan
BAB 8. Distribusi pengemasan dan penyimpanan produk pangan
BAB 9. Daya simpan dan perlindungan susut mutu pangan
BAB 10. Model kemasan dan rancang kemasan fungsional
BAB 11. kemasan dan desain kemasan yang aman untuk pangan dengan benar dan tepat
BAB 12. prinsip iradiasi pangan
Welcome to CV. Penerbit Satu Indonesia




Ulasan
Belum ada ulasan.