SENI KULINER

BAB 1 : konsep dasar seni kuliner, prinsip dan unsur desain serta implementasinya
BAB 2 : konsep tentang unsur dan prinsip desain
BAB 3 : konsep seni merangkai bunga
BAB 4 : merangkai bunga dengan baik sesuai dengan model yang ditunjukan
BAB 5 : membuat garnish
BAB 6 : mengukir buah
BAB 7 : wadah sajian hidangan dengan hiasan lipatan daun
BAB 8 : menyusun parcel hantaran
BAB 9 : konsep dekorasi kue
BAB 10 : hiasan dasar dekorasi kue
BAB 11 : Membuat food model dari clay