Welcome to CV. Penerbit Satu Indonesia
BAB 1 : Pendahuluan Ilmu dan Teknologi Pangan
BAB 2 : Komponen Kimia dalam Pangan dan Perannya Dr.Nunuk Helilusiatiningsih,MP
BAB 3 : Mikrobiologi Pangan: Keamanan dan Fermentasi
BAB 4 : Teknologi Pengolahan Pangan: Metode dan Prinsip
BAB 5 : Pengawetan Pangan: Teknik dan Aplikasi Modern
BAB 6 : Bioteknologi Pangan dan Rekayasa Genetika
BAB 7 : Sensori dan Kualitas Pangan
BAB 8 : Gizi dan Kesehatan dalam Ilmu Pangan
BAB 9 : Bahan Tambahan Pangan dan Regulasi Keamanannya
BAB 10 : Inovasi Kemasan Pangan dan Dampaknya terhadap Mutu
BAB 11 : Teknologi Pangan Berkelanjutan dan Ramah Lingkungan
BAB 12 : Industri Pangan 4.0: Digitalisasi dan Otomatisasi
BAB 13 : Masa Depan Ilmu dan Teknologi Pangan: Tantangan dan Peluang
| BAB | BAB 1 : Pendahuluan Ilmu dan Teknologi Pangan, BAB 2 : Komponen Kimia dalam Pangan dan Perannya, BAB 3 : Mikrobiologi Pangan: Keamanan dan Fermentasi, BAB 4 : Teknologi Pengolahan Pangan: Metode dan Prinsip, BAB 5 : Pengawetan Pangan: Teknik dan Aplikasi Modern, BAB 6 : Bioteknologi Pangan dan Rekayasa Genetika, BAB 7 : Sensori dan Kualitas Pangan, BAB 8 : Gizi dan Kesehatan dalam Ilmu Pangan, BAB 9 : Bahan Tambahan Pangan dan Regulasi Keamanannya, BAB 10 : Inovasi Kemasan Pangan dan Dampaknya terhadap Mutu, BAB 11 : Teknologi Pangan Berkelanjutan dan Ramah Lingkungan, BAB 12 : Industri Pangan 4.0: Digitalisasi dan Otomatisasi, BAB 13 : Masa Depan Ilmu dan Teknologi Pangan: Tantangan dan Peluang |
|---|
Produk Terkait
-
Kolaborasi buku
Ilmu Pertanian Murni
-
Kolaborasi buku
Pengantar Ilmu Pertanian
-
Pertanian
Pengantar Agronomi
Ulasan
Belum ada ulasan.